Filete de esturión ahumado en frío (Acipenser transmontanus): un auténtico placer gourmet.
 Experimente la refinada elegancia del filete de esturión ahumado en frío, una exquisitez apreciada por su textura sedosa y su sabor delicadamente complejo. Este filete premium se cura meticulosamente y se ahúma lentamente a bajas temperaturas, permitiendo que la riqueza natural del esturión desarrolle una textura suave y mantecosa con un refinado toque ahumado. El resultado es un sabor ligeramente salobre y con un sutil toque a nuez que se deshace en la boca, ofreciendo una lujosa experiencia con mariscos. Procedente de esturión blanco (Acipenser transmontanus) de primera calidad, este filete se prepara con maestría para garantizar una frescura excepcional y una calidad inigualable. Su consistencia aterciopelada y su sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada para platos gourmet y reuniones elegantes. Sugerencias de presentación: Disfrútelo en finas rebanadas sobre baguette fresca con queso crema y alcaparras, o realce su tabla de embutidos con caviar, cebollas encurtidas y hierbas frescas. Acompáñelo con un vino blanco seco, champán o un vodka artesanal para una experiencia de degustación verdaderamente sofisticada.
 Las lonchas son finas y están envasadas al vacío.