Stores steiki (Acipenser transmontanus) – īsts gardēžu baudījums.
Izbaudiet stores gaļas bagātīgo garšu – augstākās kvalitātes delikatesi, kas tiek augstu vērtēta tās izsmalcinātās garšas dēļ. Šī zivs bez asakām, gaļīgā ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē izsmalcinātas, bet delikātas jūras veltes. Atšķirībā no citām zivīm, storei ir blīva, steikam līdzīga konsistence, kas ļauj tai lieliski izturēt dažādas gatavošanas metodes, vienlaikus saglabājot neticami sulīgu un aromātisku garšu. Šīs HGT (bez galvas, bez ķidātām, bez astes) stores lodes, kas iegūtas no labākās Acipenser transmontanus sugas, nodrošina izcilu kvalitāti un svaigumu, padarot tās par neatņemamu sastāvdaļu augstas klases restorānos un gardēžu virtuvēs. Grilējiet vai apcepiet pannā ar sviesta, citrona un svaigu garšaugu piedevu, lai iegūtu klasisku, elegantu ēdienu. Varat arī lēni cept vai vārīt bez čaumalas, lai izceltu tās maigo tekstūru. Lieliski sader ar kraukšķīgu baltvīnu vai šampanieti, lai iegūtu patiesi baudāmu pieredzi.
Stores (lode) – HGT (bez galvas, bez astes, bez ķidātām) – 12 €/kg. Svars no 5 līdz 30 kg